レクリエーション「そば打ち体験」
１０月２０日（土）北茨城の「そば道場」でそば打ち体験をしてきました。
常陸秋そばを、お店の方の指導を受けながら自分たちで打ち、
打ったそばを食べられる、とっても素敵なお店です。
そば打ちは４人１組で行います。
手を洗い、エプロンを付けてスタンバイＯＫです。
みんな真剣にお店の方の説明を聞きました。
さぁ、そば打ち体験スタートです！
１．自然薯とそば粉を混ぜます。
２．水を入れます。
３．こねます。
４．のばします。
５．生地をたたみます。
６．切ります。
この工程を、約１時間かけて行いました。
そばの太さがまちまちなのは、まぁ、手作り感満載で・・・(笑)。
出来立てのおそばは、自作というだけあって美味しさ倍増でした。
今回のレクリエーションは非常に好評だったので、
また企画したいと思っています。
